Son aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas cultivadas o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, por su aroma intenso y agradable, y por sus propiedades nutritivas, suelen consumirse mayormente en su estado fresco, comojugo o como postre, una vez alcanzada la madurez organoléptica, o luego de ser sometidos a cocción.